Category : Pubblicazioni – Recensioni

Intervista su Pasticceria Internazionale nr. 255

Intervista su Pasticceria Internazionale nr. 255

Sull’ autorevole rivista PASTICCERIA INTERNAZIONALE di Chiriotti Editori (nr. 255 di Aprile 2013) l’intervista di Monica Onnis a Catia Cavani Professione cake designer – Chiacchierando con Catia Cavani  (di Monica Onnis) Con questa rubrica, da diversi anni, diamo voce a coloro che hanno scelto il cake design quale professione, oltre che per grande amore. Questa volta [...]

Pianeta Donna : le 50 torte più belle del 2012

Pianeta Donna : le 50 torte più belle del 2012

La mia “Torta Casetta” è stata scelta da Pianeta Donna tra “Le 50 torte decorate più belle dell’anno 2012″. Scopri quali torte sono state selezionate qui.    

Cake Design Wedding - febbraio 2013

Cake Design Wedding – febbraio 2013

“Una wedding cake in stile eco-chic” La torta da matrimonio in color corda, decorata con margherite stilizzate color panna, è la mia proposta per una sposa semplicemente attenta ai dettagli ed alla natura. Il progetto completo di foto e passo-passo si trova sulla rivista CAKE DESIGN WEDDING – Febbraio 2013.

Demo live a Rimini, Sigep 2013

Demo live a Rimini, Sigep 2013

  Sabato 19 gennaio 2013 al Sigep di Rimini,  ho tenuto una demo live con intervista, per Cucina Chic CAKE DESIGN Magazine. Puoi vederne un estratto qui.  

Baby Chef uscita nr. 3 gen/feb 2013

Baby Chef uscita nr. 3 gen/feb 2013

  Semplici biscotti di pasta frolla a forma di cuore, decorati con la pasta di zucchero, sono un dolce pensiero che i bambini possono realizzare per la merenda delle feste o per originali regali da fare agli amichetti. Il progetto, con foto dettagliate e spiegazioni passo-passo, si trova sulla rivista Baby Chef nr. 3 gennaio/febbraio [...]

 Il pino di Natale

Il pino di Natale “Pure White”

“Pure White” la mia proposta per una originale mini-torta natalizia : il pino di Natale sul Blog CAKE il Corriere della Sera, 14 Dicembre 2012 L’albero è un tema a me caro. Mai come in questo periodo dell’anno il pino si presta bene per originali decorazioni in pasta di zucchero, che traggono ispirazione da progetti realizzati [...]

Speciale di Cucina Chic Cake Design Dolce Natale

Speciale di Cucina Chic Cake Design Dolce Natale

  L’Avvento è oramai alle porte. La tradizione vuole che il 30 di Novembre le mamme allestiscano, in gran segreto, un calendario dell’avvento tutto speciale per i loro bimbi. E’ infatti già dal 1 di Dicembre che si inizia, lentamente, ad assaporare l’atmosfera magica delle feste e ad entrare nello spirito natalizio. Il Calendario dell’Avvento [...]

Intervista su “cucina chic Cake Design” n. 12 – novembre 2012

Papaveri al vento Intervista a Catia Cavani sul mensile “Cake Design” n. 12 – novembre 2012 di Ilaria Dioguardi Una torta con delicati fiori che si ispira all’illustratrice e grafica emergente Jo Clark, nelle tonalità di tendenza della rinomata azienda inglese Sanderson. Da dove è nata l’ispirazione per questa cake? Il design è un tema [...]

Cake Design Natale n. 6 - novembre 2012

Cake Design Natale n. 6 – novembre 2012

“Un originale Segnaposto” Sofisticati alberi di Natale che diventano oggetti di DESIGN, cosi delicati da sembrare di stoffa. Perfetti come segnaposto personalizzati con i nomi degli ospiti, sono anche adatti per un regalo particolare e donano un tocco di classe adornati con la ghirlanda, al centro della tavola. Il progetto completo di foto e passo-passo [...]

Intervista su CAKE il Corriere della Sera

Intervista di Anna Baldini a Catia Cavani su CAKE il Corriere della Sera, 28 Novembre 2012 : Sensibile e attenta a tutti i linguaggi espressivi, la cake designer Catia Cavani ci mostra le meraviglie di un’arte che è fatta di sentimento, abilità e ricerca continua… leggi l’intervista    

cucina chic Cake Design n. 9/10 – agosto 2012

“Casa Dolce Casa” di Ilaria Dioguardi Una romantica torta realizzata con vere stoffe per ottenere le venature sulla pasta. Un’idea perfetta per chiudere con gusto una cena d’estate. Intervista a Catia Cavani sul mensile “Cake Design” n. 9/10 – agosto 2012. Da dove trai ispirazioni per i tuoi progetti country? L’ispirazione parte dalla passione per [...]

Catia, io e il progetto della Loveday Academy… :)

di Donatella Semalo Spesso accade, in questo mondo di zucchero, di arrivare a conoscere una persona attraverso le foto delle sue creazioni, prima di avere rapporti diretti con lei. Così è capitato a me con Catia Cavani. Un giorno di circa due anni fa, sulla mia bacheca di facebook, mi capitò di vedere una torta [...]