Collaborazioni

Ho collaborato, in qualità di docente e/o consulente, con importanti aziende di settore, associazioni ed organizzazioni, tra le quali :

- Bologna Fiere - Bologna

- Fiera di Vicenza - Vicenza

- L’Oréal – SkinCeutical brand - Milano

- Pavoni Italia S.p.a. - Bergamo

- Saracino Srl - Altavilla Vicentina (VI)

- Conpait – Confederazione Pasticceri Italiani – Miglianico (CH)

- Cake Design Lab  - Momo Lab - Torino

- 24 media - Modena

- Associazione Culturale Nuovamente - Formigine (Modena)

Unione Terre dei Castelli - Vignola (Modena)

- Modena con Gusto - ISCOM Formazione - Modena

- Accademia del Gusto – Ascom Formazione - Bergamo

 

Ho portato il mio contributo artistico ed editoriale anche su riviste di settore :

  • italiane : Cake Design, Cucina Chic Cake Design Magazine e Cake Dekor di Azzurra Press
  • inglesi   Cakes and Sugarcraft di Squires Kitchen Magazine Publishing, UK
  • cinesi    : Café & Gateaux –  Wangsen School – China